瘦肉枸杞叶汤的做法

瘦肉枸杞叶汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，主要以瘦肉和枸杞叶为原料制作而成。它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补肝肾、补气益血的作用，常常被用来调理虚弱体质、调养身体。

下面是瘦肉枸杞叶汤的制作方法：

所需材料：

1. 瘦肉：300克；

2. 枸杞叶：适量；

3. 老姜：适量；

4. 料酒：适量；

5. 食用盐：适量；

6. 鲜香菇：适量。

步骤：

1. 将瘦肉洗净，切成块状备用；

2. 香菇泡水后切块备用；

3. 老姜切片备用；

4. 烧一锅开水，将瘦肉放入浸泡2分钟，沥干；

5. 取一沙锅，加入足够的水，将瘦肉、老姜和香菇一起放入锅中；

6. 烧开后，加入适量的料酒去腥，并撇去浮沫；

7. 继续炖煮20分钟，待瘦肉变熟；

8. 捞出瘦肉放入大碗中备用；

9. 锅中留下的汤汁再次加热，加入枸杞叶，煮沸2分钟；

10. 然后将枸杞叶捞出，放入准备好的大碗里，与瘦肉一同装盘；

11. 最后，将锅中的汤汁再烧沸，加入适量的食用盐调味，搅拌均匀；

12. 将汤汁倒入大碗中，稍微搅拌一下即可食用。

瘦肉枸杞叶汤制作简单，所需材料也容易获取，适合各个年龄段的人食用。每天喝上一碗，可以滋养肝肾、提高免疫力、促进血液循环。但需要注意的是，瘦肉枸杞叶汤性温，有些人体质偏燥热的人不宜多喝，以免上火。另外，食用时注意热度，避免烫伤舌头。