鸡蛋柿子面的做法

鸡蛋柿子面是一道以柿子和鸡蛋为主要原料制作的面食，其鲜美口感和独特风味深受人们喜爱。下面是制作鸡蛋柿子面的详细步骤：

材料：

1. 面粉500克

2. 柿子10个

3. 鸡蛋6个

4. 水适量

步骤：

1. 首先，将500克面粉加入一个大碗内，逐渐倒入适量的水，边倒边搅拌，直至面粉成团。

2. 将面粉**至光滑的面团，然后用保鲜膜包裹住，醒面15-20分钟。

3. 在等待面团醒发的时候，我们可以准备鸡蛋。将6个鸡蛋打入碗内，加入少许盐，轻轻搅拌均匀，备用。

4. 接下来，将柿子清洗干净，切成小块。

5. 将醒发好的面团擀成薄皮。

6. 将擀好的薄皮切成小块。

7. 取一个小碗，将柿子块和鸡蛋液倒入其中，拌匀。

8. 在蒸锅中加入适量的水，开火加热，将薄皮块放在锅上的蒸架上。

9. 蒸熟后将薄皮块放入碗内，加入煮熟的柿子和鸡蛋液，轻轻拌匀。

10. 最后，将拌好的面条放入蒸锅中蒸5~10分钟。

11. 蒸熟后，取出装在碗内即可。

鸡蛋柿子面的制作完成了。这道面食的香甜可口、柔软细腻，鸡蛋与柿子的混合使其更加美味。通过上述的制作步骤，你也可以在家中尝试制作一份美味的鸡蛋柿子面。